Какое оборудование предприятий молочной промышленности пользуется наибольшей популярностью?
В любой из областей современной промышленности нельзя обойтись без применения современного, надежного и функционального оборудования. Исключением не является и оборудование для молочной промышленности: эффективность и прибыльность производства во многом зависит от того, как оно оснащено.
Этот перечень включает в себя:
-
оборудование для получения животного сырья (доения скота);
-
устройства для охлаждения (хранения) и транспортировки;
-
приборы для тепловой и механической обработки;
-
агрегаты для переработки молока с целью получения готовой продукции (сыра, творога и других продуктов).
Фактический спектр оборудования значительно шире и разнообразнее, здесь перечислены лишь основные категории и направления.
Технологическое оборудование молочной промышленности для хранения и перевозки молока
Чтобы молоко не портилось, сразу же после дойки его нужно охладить до +4 градусов. Для решения этой задачи широко используют танки-охладители закрытого и открытого типа. Разница между закрытыми и открытыми танками состоят в том, что закрытые изначально рассчитаны на большие объемы и потому чаще применяются на больших объектах. Конструкция же открытых предполагает наличие крышки и для поддержания оптимального температурного режима затрачивается больше энергии, поэтому такие танки чаще применяют в малых и средних хозяйствах.
Механическая и тепловая обработка
Это направление довольно объемное, в его контексте применяется особенно много специализированного оборудования. Наибольшей популярностью пользуются:
-
фильтры;
-
аппараты для фильтрации мембранного типа;
-
гомогенизаторы;
-
прессы;
-
пластификаторы и центрифуги.
Отдельного внимание достойны гомогенизаторы. Эти агрегаты применяются для того, чтобы предотвратить образования и накопления склеенных шариков жира на поверхности молока. Их отсутствие имеет принципиальную значимость, поскольку наличие такой пленки значительно снижает стоимость продукта или вообще делает его непригодным к продаже и употреблению.
Если вам необходимо качественное, надежное и современное оборудование для кондитерского или молочного производства, поспешите обратиться в нашу компанию, мы поможем.